¡Catering Comidas Populares está en todas partes!

Este fin de semana pasado estuvimos en muchos eventos haciendo disfrutar a los comensales.

Estuvimos por ejemplo en una maravillosa boda en una localidad de Guadalajara llamada Baides.

catering para bodas en guadalajara

También estuvimos disfrutando del evento que organizaba el sindicato UGT en su sede:

catering guadalajara evento ugt sindicato

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Y os podemos enseñar también el montaje que hicimos en WÜRTH donde somos el catering oficial de la marca:

catering wurth españa paellas gigantes

Si deseas ver más trabajos realizados o eventos que hemos hecho con algunos clientes puedes ir a nuestra zona de Eventos realizados. Y si deseas conocer opiniones de clientes no dudes en pasarte por Opiniones de clientes.

Receta de Catering Comidas Populares: Calamares Rellenos

Os proponemos este plato desde Catering Comidas Populares. Esperemos que os animéis a hacerlo y os guste.

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INGREDIENTES

  • 16 calamares
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 30 gr de miga de pan
  • 400 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
  • 1 huevo
  • 25 gr de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal maldon ahumada
  • pimienta
  • perejil

PARA EL SOFRITO

  • 1 cebolla
  • 1 tomate rallado
  • 1/2 copita de vino rancio
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

PARA LA PICADA

  • 30 gr de almendras
  • 30 gr de piñones
  • 1 diente de ajo

MODO DE HACERLO

Pica la cebolla finamente y ponla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Ralla un tomate y agrégalo. Vierte el vino y cocina el conjunto durante 8-10 minutos. Reserva el sofrito.

Limpia los calamares, retirándoles la cabeza, la pluma, la tinta y las tripas. Separa las corbatas, las aletas y las patas.

Pon a cocer el huevo en una cazuela con agua. A los 10 minutos, saca, pela y pícalo finamente. Reserva.

Pica la cebolleta finamente y ponla a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega un diente de ajo picadito. Introduce las aletas, las patas y las corbatas picaditas. Añade la carne picada, sazona y cocina. Agrega la miga de pan remojada y escurrida, el huevo cocido picadito, los piñones y cocina durante 4-5 minutos. Deja enfriar.

Rellena los calamares con la farsa y ciérralos con un palillo (no hay que llenarlos demasiado, ya que al freir el calamar puede reducir un poco su tamaño y esto podría hacer que se rompiera). Salpimienta. Pon un poco de aceite en una tartera y dora los calamares. Añade el sofrito por encima, vierte un poco de agua, tapa y cocínalos durante 30 minutos aproximadamente a fuego suave.

Coloca las almendras, los piñones y 1 diente de ajo pelado en el mortero. Maja todo bien y añade a la cazuela. Espolvorea con perejil picado y cocina el conjunto durante 5 minutos más.

Eventos realizados: 50 aniversario de Exide

Ya sabéis que nos gusta traeros fotografías de eventos que realizamos con empresas de todo tipo y tamaño y las solemos colgar en nuestra zona de Eventos realizados.

En esta ocasión os traemos un evento realizado en Exide y que compartimos en nuestra página de facebook, la cual os recomendamos que sigáis para estar también al tanto de novedades de Catering Comidas Populares.

50 aniversario de Exide

El pasado 31 de Mayo celebramos junto a Exide Technologies su 50 Aniversario. Todos sus empleados y sus familiares pudieron degustar una exquisita paella y pasar un magnífico día entre compañeros.

Desde Comidas Populares, felicitamos a Exide Technologies y les deseamos seguir cosechando éxitos durante muchos años más.

Pide presupuesto sin compromiso

Si estás buscando un catering para realizar tu evento de empresa, comida popular, banquete, etc… llámanos sin compromiso alguno o contáctanos a través de la zona de contacto.

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Recetario de Catering Comidas Populares: Torrijas

Os proponemos este plato desde Catering Comidas Populares. Esperamos que os animéis a hacerlo y os guste.

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INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan
  • 700 ml. de leche
  • 300 ml. de nata
  • 1 rama de canela
  • 150 gr. de azúcar
  • una pizca de canela en polvo
  • huevo batido para rebozar
  • 1 limón
  • aceite de oliva virgen extra
  • un racimo de grosellas
  • menta (para decorar)

MODO DE HACERLO

Pon la leche y la nata a calentar con una rama de canela y 120 gramos de azúcar. Retira del fuego y vierte la sobre las rebanadas de pan en un recipiente hondo. Deja que se empapen bien.

En una sartén con abundante aceite, añade un trozo de cáscara de limón. Escurre un poco las torrijas, pásalas por huevo batido y fríelas en la sartén. Retira a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Mezcla el resto de azúcar con la canela en polvo y espolvorear por encima de las torrijas.

Sirve las torrijas y decora con las grosellas y una hoja de menta.

DESCARGA EL CALENDARIO DE RECETAS 2017

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Comidas Populares le ofrece la mejor comida internacional

Llevamos muchos años ofreciendo la mejor comida tradicional en multitud de celebraciones populares a lo largo y ancho de la geografía nacional. Nuestras riquísimas y famosas paellas, nuestras estupendas calderetas o las sabrosas migas que preparamos van a ir ahora acompañadas de otros nuevos amigos de viaje: la cocina internacional.

En lo que es nuestra oferta gastronómica hemos añadido sabrosos platos internacionales para mejorar aún más el abanico de productos de Catering Comidas Populares. Risottos, Arepas, Tacos, Hamburguesas o Fusilis pasan a formar parte de nuestra familia gastronómica. Sabores mexicanos, americanos o italianos van a formar parte de vuestras celebraciones. Aquí puedes descargar el catálogo 2017 y echar un vistazo a todo lo que ofrecemos.

Éstos son los nuevos platos que le ofrecemos para su celebración o fiesta popular:

Risotto de Ibérico con setas y queso

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gorro_italia_cocina_internacional_risottoEs una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz.

Es uno de los pilares de la gastronomía ITALIANA. El queso (usualmente hilo parmesano) suele configurar habitualmente la seña característica del plato.

En Comidas Populares le damos un toque característico con Pollo macerado y setas silvestres que le da ese plus Gourmet que siempre queremos conseguir.

Arepas

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cocina_internacional_colombia_catering_comidas_popularesEs una comida de origen indígena, hecho a base de harina de maíz precocida, en forma aplanada con dos caras circulares. Es consumido de manera popular y tradicional en las gastronomías de Colombia, Panamá y Venezuela.

En Comidas Populares le aportamos los fabulosos rellenos tipo BBQ, Tipo Mediterráneo con atún y queso y maíz, y más sabores que tú mismo puedes describir.

Tacos Mejicanos

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mexico_catering_comidas_populares_tacosEl taco es un plato de origen mexicano (norte de México) que consiste en una torta hecha de harina de trigo. Se sirve con su interior de carne y salsa variadas.

En Comidas Populares le damos ese plus con carnes y verduritas cocinadas a baja temperatura y salsa de elaboración propia a través de nuestra marca.

Hamburguesa Americana

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bandera_usa_catering_comidas_hamburguesasPlato conocido como Burger, y que traído al español se le denomina así a la típica Carne picada con bollo ligero acompañado de varias guarniciones que le dan esa versatilidad.

Comidas Populares aporta la elaboración propia de las hamburguesas con su contenido 100% en carne y tirando de sus salsas maestras con un toque gourmet.

1/2 Costillar barbacoa y miel

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bandera_usa_catering_comidas_hamburguesasEste plato viene heredado de las franquicias americanas instauradas en el panorama nacional habiendo traído aquí la famosa salsa BBQ. El dato curioso es que en España hemos incorporado el ingrediente “miel”, que tanto éxito provocado y ya ha traspasado nuestras fronteras.

En Comidas Populares aportamos una costilla de gran calidad y alto porcentaje en carne magra, queriendo destacar que no son costillas “peladas”.

Yakisobas con verduritas y pollo

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japonesa_cocina_internacional_comidas_popularesPlato originario Chino, literalmente “tallarines” y con el descriptivo “soba” heredado para determinar la elaboración acabada con salsa.

En Comidas Populares damos un toque especial incluyendo verduritas plancha y pollo macerado con nuestra magistral salsa de ostras.

Fusilis con carne y salsa Boletus

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gorro_italia_cocina_internacional_risottoSe trata de un plato de pasta helicoidal, originaria de Italia y donde nació la buena pasta.

En Comidas Populares le damos un toque de la tierra con una salsa Boletus y carne especiada, un  auténtico lujo selecto para los paladares.

Internacionaliza tu evento o celebración

¿A qué esperas para convertir tu evento en un auténtico evento internacional?

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Las Carreras Populares y las Comidas Populares son primas hermanas

En el año 2016 se celebraron en España más de 3.500 carreras en todo la geografía nacional (fuente: Elconfidencial.com). Está claro que la moda del running ha pegado fuerte y parece que viene para quedarse con nosotros.

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La verdad es que es bonito ver una moda que es sana y que hace que cada fin de semana cientos de miles de personas se calcen unas zapatillas y se pongan a correr por calles, caminos y montañas.

Carreras que son populares

Las llaman carreras populares porque la gran mayoría de ellas son eso, populares, no existe un premio económico más allá el galardón de ganar la carrera popular y subirse al podio.

Antes sólo iban los típicos atletas de club de atletismo pero ahora, en las carreras populares nos encontramos además de a los “pro” o profesionales, con familias enteras, niños, grupos de amigos, grupos de nuevos runners… ¡Todo un evento de fin de semana!

Carrera y comida popular

Y de carreras populares podemos pasar perfectamente a hablar de comidas populares porque… ¿qué sería de una carrera popular sin su posterior caldito si es invierno o su comida popular tras el evento deportivo?

Es el plan perfecto para las familias que acuden cada vez más en grupo a estos eventos y donde mientras los papás corren o alguno de los dos corre, los demás se entretienen esperando y al final disfrutan de ese momento distendido final de una comida popular.

Los mejores servicios para organizadores de carreras

Por eso, en Comidas Populares te ofrecemos a ti, organizador/a de carreras populares nuestros servicios enfocados a este tipo de eventos deportivos. Como siempre, con la mejor calidad, nuestro distintivo Gourmet.

Disponemos por ejemplo del servicio de caldo para los días fríos del invierno donde tras la carrera le ofrecemos a vuestros corredores un riquísimo caldo que hará que queden aún con mejor sabor de boca tras vuestra prueba.

También podemos ofreceros los servicios de comida popular para realizar tras la carrera.  ¿Qué mejor plan que carrera y comida popular? De entre nuestros servicios, lo que más suelen pedir son:

  • Caldo
  • Macarrones
  • Ensalada de pasta
  • Huevos fritos con patatas
  • Huevos fritos con chorizo
  • Montados variados
  • Chorizada
  • Paella
  • Fideua
  • Migas
  • Migas con Huevos

Solicítanos información sin compromiso. Estaremos encantados de atenderos.

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Receta catering: Pizza de carne

Os proponemos este plato desde Catering Comidas Populares. Esperemos que os animéis a hacerlo y os guste.

pizza-de-carneINGREDIENTES

  • 10 gr de Orégano
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 6 gr de sal
  • 3 gr de azúcar
  • 12 gr de levadura
  • 125 ml de agua
  • 250 gr de harina

PARA EL RELLENO

  • 3 tomates
  • 200 gr de Solomillo de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de Queso rallado
  • 60 ml de aceite
  • Sal y pimienta
  • Orégano fresco

MODO DE HACERLO

Amasar la harina con agua tibia, levadura, azúcar, sal y aceite perfumado de orégano, hasta conseguir una pasta elástica y suave que no se pegue a los dedos. Tapar con un paño y dejar fermentar.

Pelar y despepitar los tomates. Ponerlos en el vaso de la batidora con aceite y ajo pelado, desprovisto del tallo. Salpimentar y triturar. Cortar el solomillo en láminas finas.

Extender la masa, colocarla en una bandeja engrasada y cubrirla con salsa de tomate, solomillo, queso y orégano. Meterla en el horno, a 180º, durante 20 minutos, hasta que la masa esté crujiente.

Nota: Para que la masa fermente antes, se tapa con papel film.

 

Te ofrecemos Chocolatadas, Roscones navideños y Caldito para tu evento

En Navidad y con el frío típico de estas épocas, llegan esas celebraciones donde algo calentito y navideño nos alegra la tarde de paseo. Es por eso que Catering Comidas Populares te ofrece a ti, organizador de fiestas en tu localidad, nuestros magníficos servicios navideños de Catering como son:

Chocolatadas

servicios_chocolatada_catering_comidas¿A quién no le gusta un rico chocolate junto a las personas que quiere, amigos o familia en el evento de su pueblo?

Las chocolatadas son uno de los eventos navideños de mayor éxito y que más nos gustan en Comidas Populares.

La sonrisa de los comensales de tu evento popular está más que garantizada.

Pide presupuesto sin compromiso

 

Roscón de Reyes

¡Ay el roscón! Esa ilusión porque te toque la figura del rey mago o el haba que tanto nos recuerda a la juventud. Es sin duda la estrella gastronómica de la Navidad y en Comidas Populares os lo ofrecemos para que lo degusten vuestros comensales e invitados al vuestro evento.

 

Caldito caliente

servicios_caldo_navidad_comidas_popularesLa estrella de los eliminadores de frío en el cuerpo, el caldito caliente. Es una muy buena opción para ofrecer a los comensales de tu evento y que degusten un rico caldo hecho con los mejores ingredientes.

¡Se irán con un gran sabor de boca!

Pide presupuesto sin compromiso

 

Consulta nuestros servicios de Navidad

En nuestra web tenemos una zona de servicios de Catering Navideño donde puedes ver un vídeo de un evento de tipo Chocolatada que hemos hecho:

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Celebra una centa con amigos y un buen asado

En Comidas Populares sabemos el trabajo que lleva la preparación de un buen asado y es por eso que ponemos a vuestra disposición todo nuestro saber hacer en lo que a catering se refiere para ofrecerte la mejor calidad. De esa forma, tú solo tendrás que dedicarte a disfrutar!

Te ofrecemos los siguientes productos de calidad contrastada:

Cabrito Asado

cabrito-entero-asadoLechazo de 7kgs Aprox. Para 12 personas.

Asado a fuego lento durante tres horas. La mejor materia prima en manos de los mejores asadores.

Entregado en dos bandejas de tamaño standard para poder usarlo en tu horno y acompañado de patatas panaderas.

Pedir un Cabrito Asado a Comidas Populares

 

Cochinillo Asado

Lechazo de 5kgs Aprox. Para 8 personas.

Asado a fuego lento durante tres horas. La mejor materia prima en manos de los mejores asadores.

Entregado en dos bandejas de tamaño standard para poder usarlo en tu horno y acompañado de patatas panaderas.

Pedir un Cochinillo Asado a Comidas Populares

 

cordero-asado-enteroCordero Asado

Lechazo de 7kgs Aprox. Para 12 personas.

Asado a fuego lento durante tres horas. La mejor materia prima en manos de los mejores asadores.

Entregado en dos bandejas de tamaño standard para poder usarlo en tu horno y acompañado de patatas panaderas.

Pedir un Cordero Asado a Comidas Populares

 

¡No esperes más y pide ya tu Cordero, Cochinillo o Cabrito asado en nuestra zona de ASADOS DE ENCARGO

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Modo de empleo en los asados de Comidas Populares

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También disponemos de Menús de Navidad

En Comidas Populares pensamos en tu bienestar y por eso te ofrecemos los mejores menús de Navidad:

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Pídelos a través de nuestra tienda online: http://www.tiendacomidaspopulares.com/14-menus-especiales

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Producto perfectamente envasado

Enviamos el producto envasado perfectamente en bandejas horneables y microondables que se pueden presentar directamente en mesa o también para calentarlas al horno y luego emplatar. Y sin más, listo para degustar.

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Y no sólo online, también en nuestras instalaciones

No solo puedes pedirlo online a través de nuestra tienda online ( www.tiendacomidaspopulares.com ) sino que también puedes recogerlo en nuestras instalaciones. Estamos a tu disposición en los teléfonos 949 20 06 62 y 650 85 49 48.

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telefono