¿Cuánto cuesta un evento de Catering?

La construcción de un precio y el porqué de ese precio se basa en las siguientes pautas:

El Menú

coste_de_un_catering

El Menú es la parte más importante del evento y la que debe primar en la elección de la contratación del mismo.

La calidad y cantidad de un producto puede bajar el coste final de un evento. Esto es una de las premisas que indican las diferencias de precios entre un establecimiento o empresa de otros que dicen ser similares, pero que nunca lo son.

Personal

El Personal ha de ser completamente profesional y estar bien conjugado en todas sus escalas para que haya una buena organización.

En un evento dado con precio cerrado nunca se sabe la cantidad de camareros, cocineros y demás componentes que realizaran el servicio. Esto puede causar problemas a la hora del mismo.

Frases típicas como: “¿cuándo llega mi plato?”, “¡este solomillo esta frio y seco!”, “¡nunca me sirven!”, “¡por aquí nunca pasan a ofrecer canapés!”.

Mobiliario

El Mobiliario será éxito del evento si se rige en Cantidad / Calidad / Estructuras. Estas tres variables han de ser equilibradas para poder llevar a cabo un protocolo perfecto.

Un buen asesor tiene un precio, y en ello se refleja la ejecución de los eventos y sus desarrollos, dado que, un mal reparto de mesas o una mala formación de un esqueleto son complementos detonantes en la diferencia de un buen evento a uno malo o mediocre.

Servicios Especiales

mobiliario_para_un_Catering

En los Servicios especiales se dan elementos muy parejos en cuanto a Calidad / Situación / Enclave / Producto. En éstos, es algo que poco podremos salvaguardar de la decisión final del cliente.

En este caso recomendamos que se dejen llevar de la mano de un buen wedding planner (director de eventos), dado que por su formación y experiencia le aportará la mejor solución o desarrollo del mismo, tanto en elección del lugar y sitio, como en montaje y decoración. Siempre basado en el presupuesto disponible.

Detrás de un precio no solo están los costes de la materia prima, elaboración, personal, mobiliario, etc. A todos estos costes variables hay que repercutirles unos costes fijos comunes como son:

  • R.C.: los seguros de responsabilidad civil, que se harán cargo de cualquier incidencia que pueda pasar en el evento, sea donde sea.
  • R.G.S.A.: un registro sanitario que aporta al cliente la tranquilidad de que todos los procesos están realizados como manda el reglamento sanitario, donde la materia prima se recibe y se mantiene en perfectas condiciones hasta su elaboración y posterior emplatado.
  • Logística: Unas instalaciones donde se mantienen todos aquellos alimentos o materias primas elaboradas o pre elaboradas, que nos hacen tener posteriormente en la elaboración final una calidad exquisita.
  • Recursos Energéticos: Dentro de una simple elaboración se esconden todos aquellos recursos desde que llega la materia prima hasta que el comensal la degusta. Luz, Agua, Gas, etc.
  • Impuestos: tales como el IVA, que para estos casos es el 10% en alimentación.
  • S.S.: todos el personal de una empresa debe estar completamente asegurado (seguridad social) para que en algún caso adverso tanto el personal como la empresa queden cubiertos.

Comidas Populares es éxito asegurado

comidas_populares_para_fiestas

Comidas Populares Catering siempre basa sus servicios en la relación Calidad / Precio construyendo eventos con éxito rotundo a nivel nacional. La trayectoria y garantía de éxito de los mismos avala a Comidas Populares colocándola así en la cima de las empresas de esta rama empresarial.

Comidas Populares, tras 35 años de experiencia, demuestra que desde una Comida Popular (paella) hasta un banquete completo (boda), el diferencial de céntimos o pocos euros en el precio final de varios presupuestos, es el que marcará un evento con garantía de éxito.

¿Cómo organizo mi cena familiar?

navidadpost1

Os traemos uno de los quebraderos de cabeza más habituales de Navidad, las cenas familiares. Hay gente a la que le gusta tener o más bien ser anfitriones de una cena navideña pero también es cierto que para mucha gente al final es más un compromiso que otra cosa.

Hay que pensar el menú, ir a comprar, organizar mesa, etc… Son diversos los elementos a tener en cuenta para realizar una cena navideña con éxito. ¿Te ha tocado organizarla y no sabes cómo? No te preocupes porque el especialista en restauración Ángel Calero te aconseja en su blog (que habitualmente traemos ya que es de una gran calidad). Trata este tema con una sencillez y practicidad que sin duda te ayudará:

“Con motivo de la proximidad de las fechas navideñas, voy a intentar contestar una pregunta muy común sobre las celebraciones familiares. Todo aquel que haya leído alguno de mis artículos ya sabrá que en este blog no hay sitio para las recetas como tal ya que la orientación de mis artículos va más dirigida a asuntos de gestión y organización. Es por esto, que voy a dar unos consejos sobre cómo se ha de organizar y planificar un evento en casa, ya sea con familiares, amigos, compañeros de trabajo, etc..”

Seguir leyendo el artículo en el Blog de Ángel Calero >>

Ideas para regalos navideños o de cumpleaños

¿Llegan las navidades y no sabes qué regalar? ¡No pasa nada! Comidas Populares te va a proponer una opción con la que puedes quedar genial.

¿Qué te parece en vez de regalar cosas materiales puramente consumistas, este año varías? Te proponemos que le regales a tu pareja, amigos o familia una estupenda comida o cena navideña!! Comidas Populares se encarga de la cocina, tú de disfrutar.

comidas_de_navidad_guadalajara

Nosotros nos encargamos de cocinar los mejores platos y tú solo tienes que elegir qué número de platos y cuáles deseas para comer o cenar con tu familia.

Tú dedícate a disfrutar, nosotros cocinamos

Te ahorrarás pensar en regalos, no tendrás que cocinar, que ya sabemos que a veces es un poco rollo en navidad, y encima vas a quedar genial porque te aseguramos la máxima calidad en nuestros platos. ¿Qué te parece la propuesta?

blog_navidadmariscada

Tienes para elegir entre varias opciones como son:

Como verás, hemos pensado en todos y cada uno de vosotros para que elijáis la opción que más os guste.

 

Calidad en los platos y sencillez para emplatarlos

Te contamos más. Te enviamos los platos en una perfecta XXX aislados y preparados para que sea llegar y servir y si es necesario hornearlos para calentar y preparar en el plato.

blog_navidadpack

Tú solo tendrás que preparar la mesa, decorarla, comprar un buen vinito y a disfrutar!! De la cocina nos encargamos nosotros, que llevamos un montón de años haciéndolo y se nos da bastante bien. 😉

¡Pide ya tu comida o cena de Navidad y sorprende a tus invitados!

La importancia de un buen coffee break o de un desayuno completo

catering_coffee_break_desayunos_guadalajara_madrid

Cuando se organiza un evento existen muchos factores a tener en cuenta como pueden ser la calidad de los ponentes, qué merchandising se repartirá, los horarios de las jornadas, etc…

Uno de esos factores es el cuidado trato que se le da a los espacios libres entre presentaciones o charlas como pueden ser los que se aprovechan para desayunos y coffee breaks a media mañana.

Con el auge del networking, o lo que siempre hemos llamado intercambio de tarjetas, estos momentos inter-charla están cobrando un especial interés a la hora de ser un reclamo para que acuda el público a nuestros eventos.

coffee_blog_1(1)

Networking alrededor de un buen desayuno

Es por ello que desde Comidas Populares os ofrecemos el mejor servicio de desayunos y de coffee breaks para que vuestros asistentes puedan estar bien alimentados, atiendan mejor a las charlas y se relacionen alrededor de un buen café y una buena bollería.

Disponemos de varios tipos de desayunos que podéis ver en nuestra zona de Coffee Break.

desayunos_coffee_breaks_comidas_populares

Infórmate sin compromiso

No lo penséis más y llamadnos para informaros sin compromiso al 949 20 06 62 y 650 85 49 48.

Estas navidades encarga tu cena de Navidad y… ¡olvídate de cocinar!

menus_de_navidad_cenas_pedir_online

En Navidad se suceden los eventos familiares y sociales y uno de ellos sin duda son las comidas y cenas de Navidad. Son esos buenos momentos para la gran mayoría de personas donde nos juntamos con primos, tías, abuelos, o donde hacemos comidas de empresa y cenas de amigos y amigas.

Tradicionalmente era una de las personas de la familia la que cocinaba y se tiraba el día entero primero comprando y después cocinando para que todo el mundo comiera bien. Pero claro, al estar cocinando todo el día se pierde los momentos familiares tan bonitos que quedan en el recuerdo. Y no sólo eso, al estar tan cansado/a ya no de disfruta igual así que este año… se acabó el perder tiempo cocinando! Este año te ofrecemos la solución.

Tenemos la solución

menus_de_navidad_catering_comidas_populares

Todo ese trabajo se puede evitar ya con nuestros menús especiales de Navidad. El Toque Comidas Populares los prepara para ti y tú solamente tendrás que calentarlos y servirlos.

Y no sólo te ahorramos el trabajo, además hemos preparado 4 tipos de menús:

De esa forma puedes elegir qué quieres cenar, si primero y segundo, si le añades postre o si quieres un cóctel previo. Puedes personalizarlo al gusto y en cuanto a la diferencia de precio es mínima entre unos y otros.

Pide tu menú de Navidad online

Déjanos a nosotros todo ese trabajo y tú dedícate a disfrutar. Ese tiempo que antes perdías en preparar la comida puedes dedicarlo a los tuyos. ¿Qué mejor que  poder estar con tus seres queridos en Navidad?

Pide ya tus menús especiales para Navidad

 

pedir_online_menus_navidad_catering

solicitainfo

 

 

Producto perfectamente envasado

Enviamos el producto envasado perfectamente en bandejas horneables que se pueden presentar directamente en mesa o también para calentarlas al horno y luego emplatar. Y sin más, listo para degustar.

menu-de-banquete

 

Y no sólo online, también en nuestras instalaciones

No solo puedes pedirlo online a través de nuestra tienda online ( www.tiendacomidaspopulares.com ) sino que también puedes recogerlo en nuestras instalaciones. Estamos a tu disposición en los teléfonos 949 20 06 62 y 650 85 49 48.

solicitainfo

O llámanos sin compromiso a los teléfonos:

telefono

Organizamos tu chocolatada popular

chocolatadas_madrid_guadalajara_catering

En la Antigüedad, el chocolate era cultivado y usado para multitud de cosas como medicina, rituales o para comida. Ya en el siglo XVII existían incluso chocolatadas por Europa, eventos donde se departía de temas variados y la gente festejaba alrededor del chocolate.

En la actualidad, el chocolate ha quedado para un uso de repostería y en la cocina y permanece más vigente que nunca en nuestro saber y culturas populares.

De hecho… ¿qué sería una fiesta popular sin un agradable chocolate por la mañana cuando hace fresquito? Ese chocolate calentito que tan sabroso y dulce sabe y que explota en nuestros paladares.

Desde Catering Comidas Populares, siguiendo la tradición popular y nuestros casi 30 años de experiencia le ofrecemos el mejor servicio para que obtenga la mejor chocolatada para su evento.

También desayunos y Coffee Breaks

Y no sólo chocolatadas, también le podemos ofrecer servicios magníficos para eventos como son Coffee Breaks o Desayunos.

chocolatadas_populares_catering_madrid

Como siempre, puedes llamarnos al 949 20 06 62 o al 650 85 49 48 y te informamos de todo en detalle.

haznostupedido

Claves para un buen establecimiento de hostelería

Os traemos una nueva entrega del especialista en Hostelería Ángel Calero en el que comenta las claves para tener un buen establecimiento de hostelería.

claves_para_restauracion

Sin duda de ningún tipo, uno de los puntos más importantes en el camino de una nueva apertura en el sector hostelero es la elección del local. No se trata de una etapa más si no del primer punto de inflexión real en nuestras posibilidades de éxito.

Elegir un buen o mal local para montar nuestro bar o restaurante puede ser, independientemente del tipo de producto y su viabilidad/rentabilidad inicial, el factor de éxito o fracaso empresarial. ¿Por qué?, por muchas razones pero entre ellas la más importante de todas es que el local es la primera imagen corporativa que transmitimos al cliente. En nuestro local es donde realmente empieza a tomar forma la ya conocida “experiencia sensorial”.

En este artículo voy a darte una lista de condiciones mínimas que deberás buscar en tu nuevo local y que son comunes a todos los negocios de bar y restaurante, consiguiendo así una posición de ventaja frente a posibles competidores.

Éste es el comienzo de un magnífico artículo donde comenta factores como la Localización, Visibilidad, la Operatividad, los Obstáculos Arquitectónicos, etc…

Merece la pena leerlo.

Enlace al post completo en su web | angelcalero.com

Preparar una paella de forma sencilla y fácil

En Comidas Populares llevamos tantos años haciendo riquísimas paellas que nos decidimos hace varios meses a seguir difundiendo la buena gastronomía pero esta vez en forma de botes de nuestra rica paella.

Por lo general acudimos a eventos, caterings, bodas, banquetes, etc… y ahí los asistentes pueden degustar nuestras ricas paellas y es por eso que surgió la idea de… ¿por qué no llevar nuestras paellas hasta la propia casa de cualquier persona que lo desee?

Así nació El Toque Comidas Populares y como marca surgieron de ella muchos tipos de botes preparados como los de Paella de Marisco, Paella Tradicional o Paella Gourmet.

Preparar paso a paso la paella

Preparar una paella de El Toque Comidas Populares es SÚPER FÁCIL. De verdad, súper fácil.

PASO 1: Primero tienes que separar los 2 botes, el de arroz y el MIX de caldo y tropezones rico rico.

PASO 2: Después, viertes el MIX de caldo y tropezones en la sartén o paellera.

paella_comidas_populares_paso1

PASO 3: Dejas que rompa a cocer y echamos el arroz repartiéndolo por toda la sartén. Poco a poco, el arroz irá absorviendo el MIX.

paella_comidas_populares_paso2

¡Y tachán, ya tienes una riquísima paella en muy poco tiempo y con una gran calidad.

paella_comidas_populares_paso3

Pruébala ya

Entra en nuestra tienda online y pide ya tu rica paella. Comprar paella online

Todo el proceso en vídeo

Tenemos TODO lo que necesitas para tu Peña

¿Cansado/a de hacer la comida de la peña? ¿Problemas con tu catering actual?

Llega la época de las fiestas en los pueblos y en COMIDAS POPULARES tenemos TODO lo que necesitas para tu peña. Seguramente necesites dar comidas en tu peña, aperitivos, cenas… no sigas buscando porque tenemos todo lo que necesitas y con el mejor servicio.

Hemos estado durante años dando de comer y cenar a numerosas peñas en Guadalajara y muchas otras provincias o en fiestas de muchas localidades como nuestro queridísimo Cabanillas del Campo.

Experiencia y profesionalidad

También hemos sido los encargados de hacer la paella solidaria varios años y con un éxito indiscutible. Queremos dar las gracias a todos/as los que nos felicitáis y devolveros un poco de todo lo que nos dais trabajando cada día mejor que el anterior.

Imagínate, si somos capaces de hacer una paella para 5.000 personas, ¿cómo de rica nos quedará para tu peña de 100, 200 o 1.000 personas? Venga, llámanos e infórmate sin ningún compromiso. Estamos disponibles en los teléfonos 949 20 06 62 y 650 85 49 48 o a través del formulario de contacto.

Como ejemplos de trabajos realizados, hemos estado por ejemplo dando una caldereta recientemente de 3.500 personas en Cabanillas del Campo.

Comida para peñas con la mejor calidad y el mejor servicio. Llámanos sin compromiso

¿Que la caldereta no es lo vuestro y queréis una buena tortilla? ¡Hecho! Nos adaptamos a gustos y a presupuestos así es que no dudéis en preguntar e informaros de todo.

tortillas_para_peñistas_guadalajara_fiestas_pueblos

¡Estrenamos Gazpacho Casero!

Estamos muy felices porque estrenamos uno de los productos que más nos gustan: el Gazpacho Casero. ¡100% casero! Como siempre se suele decir, existen tantas recetas de un plato como gente que lo prepara y el gazpacho no iba a ser diferente. Nosotros hemos preparado el gazpacho tradicional, el de toda la vida, para conservar ese sabor tan característico que conoces.

Gazpacho Casero

Realizado con los mejores ingredientes y siempre cuidando la mejor calidad en ellos, lanzamos este bote de 500ml con el mejor gazpacho para que lo disfrutes en este caluroso verano.

Beneficios del gazpacho

Entre los muchos beneficios del gazpacho podemos enumerar algunos como son:

  • Rico en antioxidantes
  • Rico en fibra ayudando a evitar el estreñimiento
  • Plato muy bajo en calorías
  • Incluso se puede considerar como bebida isotónica debido a su alto contenido en agua y sales.
  • Es fuente de vitaminas A, E y C muy necesarias en nuestra alimentación

¿Qué más quieres? La verdad que es un alimento realmente potente de cara a nuestra salud y que además refresca en meses de calor como los veraniegos.

tomate_para_gazpacho_casero

Es un producto de calidad

El Gazpacho casero es un producto de El Toque Comidas Populares.

En El Toque nos preocupamos de conseguir la máxima calidad en nuestros productos alimenticios. Queremos que todo el sabor y la fuerza del alimento llegue íntegro hasta tu mesa.

¿Dónde puedo comprarlo?

Como sabrás ya, y si no te lo contamos aquí, puedes comprar nuestro rico gazpacho en los distribuidores habituales o en nuestra tienda online: www.tiendacomidaspopulares.com

gazpacho_casero

 

¡Esperamos que lo disfrutes mucho!