Cocktail + Plato Fuerte

Los eventos tipo coctel de inicio más seguidamente un plato fuerte son una celebración muy popular y que tiene como reclamo particular una gran variedad de productos y elaboraciones. Para esto tenemos que tener en cuenta:

  • Tenemos que tener en cuenta el espacio donde se realiza y una vez cubierto este, la panorámica del mismo una vez montado y vestido siempre es impresionante.
  • La elección del mobiliario y su disposición es muy importante para los banquetes.
  • La comida siempre es más elaborada que en otro tipos de eventos.
  • El protocolo y formalidad del evento prima respecto a otros.
  • Las elaboraciones siempre son de un gramaje acorde al menú seleccionado para que la suma del menú total no deje al comensal insatisfecho.
  • Para garantizar el éxito del evento siempre tendrán un buen asesor a cargo suyo para ayudarles en todas sus preguntas o necesidades.
  • En los eventos tipo servicios siempre damos la opción de cumplimentarlos con un sorbete entre medias y finalizarlos con un café e infusiones. Esto es siempre de libre elección dado que es un servicio que se puede gestionar aparte.
  • En este tipo de servicios es primordial cubrirlo con personal cualificado que se encargará de tanto del montaje previo, pasando por un servicio acorde a lo solicitado y terminando por un trato exquisito.
  • La duración de un banquete es de 2 a 2,5 horas dependiendo del tipo de menu.

En Comidas Populares Catering desde el principio hasta el final del evento es
personalizable y al gusto del cliente y así mismo de sus invitados.

Aquí les presentamos nuestra carta de menús y servicios de Banquete:

Cocktail Atemperado

Tabla de ibéricos:
Queso manchego, Jamón ibérico y
Lomo embuchado, Chorizo cular, Salchichón Cular

Hojaldritos:
Espárragos, Salmón, Patés y Queso

Canapés Gourmet:
Bonito y piña
Pate de harbas
Caviar al limón
Salmón
Jamón con crema de nuez
Sobrasada con huevo hilado

Cocina:
Tortilla española
Empanada gallega
Bocados Sorpresas
Artesanitos variados
Mini pizzas variadas

Chupa Chus variados:
Foie con Manzana liofilizada
Foie con fresa liofilizada.

Bodega:
Vinos Selectos, Cerveza, Refrescos y Agua
Vinos tinto Rioja DO // Blanco Rueda DO // Rosado Finca de la Estacada DO

Cocktail Caliente

Canapés Artesanos variados:
De Gambas, Espárragos, Bonito, Salmón, Caviar

Canapés Gourmet:
Sobrasada, paté, jamón, queso, caviar

Cocina:
Tortilla española
Empanada gallega

Tabla de ibéricos:
Jamón ibérico, Queso de oveja, Salchichón cular
Chorizo cular, Lomo ibérico

Hojaldritos:
Mini pizas variadas
Bocaditos de sabores
Lazitos sorpresas

Calientes:
Croquetas de pollo y jamón
Caramelitos de perdiz y faisán
Lacitos Vegetales
Finguer pollo, Gambas Pasta Bris
Bombitas de queso
Choricitos a la Sidra en pan Gallego
Blanquitos al vino en pan Gallego

Chupa Chus variados:
Foie con Manzana liofilizada
Foie con fresa liofilizada.

Bodega:
Vinos Selectos, Cerveza, Refrescos y Agua
Vinos tinto Rioja DO // Blanco Rueda DO // Rosado Finca de la Estacada DO

 

Menús Cocktail + Plato Fuerte 1

Cocktails a elegir
Cocktails Atemperado ó Cocktail Caliente

Plato Fuerte
Noodles de Pollo en salsa de vino con toques cítricos
Entrecot de Ávila a la pimienta con patata panadera
Lomo a la naranja con bouquet de trigueritos y beicon ahumado
Mil Hoja de Pularda con verduritas y crema de hongos
Lenguado en salsa a la vasca con gambas
Lasaña de Carne con Bechamel de boletus

Postres
Tartas variadas
Helado o Flan
Tartas de Diseño (+1€)

Bodega
Vinos Selectos, Agua, refrescos y cerveza

Menú Cocktail + Plato Fuerte 2

Cocktails a elegir

Cocktails Atemperado ó Cocktail Caliente

Plato Fuerte
Solomillo ibérico en salsa de setas con patata panadera
Carrillada de ibérico en salsa de boletus con puré de patata bellavista
Redondo asado en salsa de manzana con patata duquesa
Merluza a la sidra o a la vasca con bouquet de verduras
Mero en salsa wok con verduritas
Postres
Tartas variadas
Helado o Flan
Tartas de Diseño (+1€)
Bodega
Vinos Selectos, Agua, refrescos y cerveza

 

Menú Cocktail + Plato Fuerte 3

Cocktails a elegir
Cocktails Atemperado ó Cocktail Caliente

Plato Fuerte
Pierna o Paletilla de cordero en su jugo con patata panadera
Solomillo de ternera con salsa de setas o a la pimienta
Chuletón de Ávila en salsa de manzana con un toque de vermouth
Rabo de Toro Estofado con panadera
Bacalao a la miel con bouquet de verduritas
Mero en salsa wok con panaché de verduritas.

Postres
Tartas variadas
Helado o Flan
Tartas de Diseño (+1€)

Bodega
Vinos Selectos, Agua, refrescos y cerveza

Menú Cocktail + Plato Fuerte 3

Primeros
Mini pizzas
Bocaditos sorpresa
Mini hamburguesitas
Fritos Variados

Segundos
Pechuguita de pollo plancha con patata duquesa
Somarritos a la plancha con puré bellavista
Escalope de pollo cracker con patata panadera
Lomitos de cerdo en cracker con patatas puente nuevo
Lomos de merluza a la romana con verduritas

Postres
Tartas variadas
Helado o Flan
Tartas de Diseño (+1€)
Agua y Refrescos

Bodega

Suplementos
Sorbete entre platos
Cafée infusiones