Paella Gigante para eventos en Madrid, Guadalajara…

En Comidas Populares llevamos ya 25 años ayudando a realizar todo tipo de eventos donde la comida es el punto de encuentro para la gente. Hemos hecho muchísimos tipos de eventos y unos de los que más nos gustan son los que tienen que ver con paellas gigantes. ¡Nos encanta hacer paellas gigantes! Paellas enormes para, por ejemplo cuarenta y dos mil personas, ¡¡42.000 personas!!! en Valdepeñas con motivo del Día de Castilla La Mancha.

Mira el vídeo de la paella gigante que preparamos para 3.500 personas en las Fiestas de Guadalajara:

Ese momento en el que la paella gigante está ya casi hecha y empiezas a repartirla entre la gente que está de fiesta es mágico. Todo el esfuerzo de esa mañana, el amor con el que hemos cocinado la paella se ve recompensado con la alegría de todas esas personas. Es muy bonito acabar nuestro trabajo y recibir la mejor recompensa que podemos obtener, las felicitaciones de la gente que ha comido con nosotros y a la que le ha encantado nuestra paella. Muchos se hacen fotos con las paellas gigantes que hacemos antes de que las repartamos porque les parece divertido y sobre todo por el rico olor que desprenden.

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Como ves, nos gusta nuestro trabajo así que si estás pensando en hacer una paella gigante para tus fiestas o eventos no dudes en llamarnos.

Ah, y si quieres probar nuestras ricas paellas también puedes hacerlo a través de nuestra marca alimentaria, El Toque, en cuya tienda online puedes comprar botes de paella, o de lo que más te guste, carnes, arroces…tenemos de todo!

Solicita presupuesto de tu paella gigante sin compromiso

 

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Análisis y Evolución de la Hostelería en España

El nacimiento de las medidas y políticas orientadas a la creación y desarrollo de un sector turístico-hostelero tiene lugar en los años ’50. La dictadura gobernaba en España y el bloqueo mercantil impuesto desde el exterior hace necesaria la búsqueda de nuevas fuentes de ingresos.

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Durante las primeras décadas de desarrollo turístico no hay datos claros de la aportación de ambas actividades (alojamiento y/o restauración) al conjunto del PIB nacional. Durante estas primeras décadas se presupone sin discusión ninguna que es la partida de alojamientos turísticos la que mayor participación tiene en el PIB en términos de facturación total.

No será hasta el año 1981 cuando la Federación Española de Hostelería junto con la asociación American Express presenten un estudio económico de la actividad Turismo-Hostelería. En dicho estudio y para sorpresa de todos, se evidencia la mayor creación de empleo neto y mayores niveles de ingresos brutos por parte de las empresas de restauración frente a las de alojamientos.

El crecimiento de la hostelería en el país es constante y la restauración se diversifica y adopta nuevas formas para satisfacer un mercado y sociedad cambiantes. Los cambios sociales más importantes son por ejemplo, la incorporación de la mujer al trabajo y la aparición de ciudades dormitorios, circunstancias ambas que obligan al consumo de servicios de comidas fuera de casa.

Ya en la primera década del siglo el crecimiento tiene un carácter más marcado debido a la situación de bonanza económica del país llegando a marcar datos a finales de década del 7% PIB sólo la parte de restauración, con un crecimiento del 10% en número de empresas y 30% en facturación total.

restaurantes_guadalajara_comidas_populares-300x187Además a finales de década la EPA (Encuesta de Población Activa) señala niveles de ocupación de mano de obra del 6.2% de la población activa total lo que supone cerca de un 43% de todo el personal empleado en el sector servicios. Señalar que de esta mano de obra alrededor del 30% eran inmigrantes.

Con la llegada de la crisis económica mundial, todos los países caen en periodo de recesión y los niveles de desempleo y recesión económica marcan números históricos llegando en Julio de 2014 a marcar una tasa de desempleo de casi el 25% de la población activa en España con casi 6 millones de parados.

Por otro lado cabe destacar el aporte de la hostelería al PIB del país, contribuyendo en un 7% del mismo aún en época de recesión. Durante los años 2013-2014 la hostelería es el sector que más ha contribuido a la creación de empleo con alrededor de unos 90.000 puestos estables por año, marcando un crecimiento continuado del 6,9% en términos de facturación total.

Por todo esto y más, señoras y señores, creo que nos deben un Ministerio de Turismo-Hostelería como Dios manda.

Firma invitada Ángel M. Calero